Desde este lunes la carne sube 3 pesos

Este lunes las carnicerías registrarán el nuevo precio de la carne vacuna. En lo que va del año es la cuarta suba y en el acumulado implica que los cortes cuestan 18 pesos más que a comienzos de 2018. El primer incremento fue de 5 pesos en marzo en todos los cortes y en abril hubo dos aumentos también de cinco pesos. A partir de esta lunes, la nueva suba que encontrarán los consumidores en las carnicerías será de 3 pesos. El presidente de la unión de vendedores de carne, Hebert Falero, dijo «que este año hay un aumento notorio en el precio explicado por dos factores: la post zafa y la suba del dólar». Falero indicó que tantos aumentos en un período breve puede afectar los niveles de consumo. De hecho  hay clientes que optan por otras carnes como  el cerdo o el pollo. La bondiola de cerdo es la alternativa preferida y su precio es de 140 pesos el kilo y si se la compara con la colita de cuadril se nota la diferencia ya que ese corte tiene un valor de 280 pesos el kilo.