Hamburguesa casera con queso cheddar

Sin lugar a dudas, las hamburguesas caseras cuentan entre los antojos cotidianos, sobre todo en los más chicos. Sin abusar de este tipo de preparaciones, podemos darles el gusto.     Ingredientes 500 gramos de carne picada con 20% de grasa 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharadas de ketchup 2 yemas de huevo 1 cebolla morada Queso cheddar Sal y pimienta   Preparación Cortar la cebolla morada muy fina y mezclar en un bol con la carne, la mostaza, el ketchup, las dos yemas de huevo y salpimentar. Mezclar y dejar reposar por lo menos durante media hora para que se integren todos los sabores. Calentar la plancha y añadir aceite de oliva virgen extra y cocinar la carne por cada lado aproximadamente tres minutos. Incorporar el queso cheddar para que se funda.