En pocos días el precio de la carne aumento $ 10 para todos los cortes, y en las últimas horas también se incrementó el preció del pollo que aumentó un 20%.
En lo que va del año el precio de la carne aumentó 35 pesos por kilo debido al precio del dólar, pero no es el único factor.
“Se han dado un montón de coyunturas este año, todas perjudiciales para el precio del mercado interno, el precio del dólar es la principal, pero también la falta de ganado, según la industria faltan 500 mil reses por la seca que hubo, que hubo poca parición, y por la venta de ganado en pie”, explicó Hebert Falero de la Unión de Vendedores de Carne.agregó Falero.
Por su parte, el precio del pollo subió 15 pesos por kilo esta semana, un aumento del 20 %.