«El consumidor uruguayo se va a tener que acostumbrarse a los precios elevados». de la carne vacuna, aseguró el presidente de Inac, Fernando Stanham.
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El problema sanitario que afecta a China y otros países de Asia es uno de los principales factores que inciden en el alza de los precios.
«La carne de cerdo, que es la principal carne que se consume en esos países, ha bajado muchísimo la producción por lo que aumentó muchísimo la demanda del principal importador de carnes del mundo, que es China», dijo Stanham.
El gigante asiático tiene un problema sanitario con la carne de cerdo y la está sustituyendo por carne vacuna.
El presidente de Inac aseguró que hasta que no se restituya la producción de carne de cerdo en esa región «va a ser difícil» que se produzca una baja en los precios, y estimó que esto va a llevar por lo menos dos años.