De acuerdo a lo informado por la Presidencia de la República, la exportación de carne subió un 13% en relación al primer semestre de 2016, siendo China el principal comprador con US$ 328 millones (39%), seguido de la Unión Europea y el Nafta (Estados Unidos, México y Canadá). Del total de lo exportado, el 83% corresponde a carne bovina, con 203.248 de toneladas, lo que significaron US$ 687 millones; de la ovina se exportaron 6.496 toneladas por un valor de US$ 26 millones. Para el informe se tuvieron en cuenta las menudencias y otros cortes.
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