Dato Mata Relato. Realidad y perspectivas de la producción de arroz en Uruguay

El sector arrocero en Uruguay se ha consolidado como de referencia mundial, siendo uno de los países con mayores rendimientos por hectárea, logrando exportar a más de 60 destinos y con una institucionalidad que ha sido siempre de referencia. Sin embargo y a pesar de una relativa mejora en los últimos años se han visto un conjunto de dificultades. Analizamos en Dato Mata Relato la realidad reciente del sector arrocero uruguayo y los desafíos a futuro.