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Sociedad inundaciones | cortes de carne |

Debido a inundaciones 

Carnicerías tradicionales alertan por desabastecimiento de algunos cortes de carne

Posible desabastecimiento de carne debido a inundaciones en Brasil preocupa a carnicerías tradicionales.

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Caras y Caretas Diario

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Las carnicerías tradicionales se encuentran en alerta ante la posibilidad de enfrentar un desabastecimiento de ciertos cortes de carne, originado por las recientes inundaciones que afectan a Brasil. Estas inundaciones han impedido la entrada de camiones cargados de carne al país, lo que podría impactar negativamente en el suministro local.

Con el objetivo de hacer frente a esta situación y garantizar el abastecimiento de carne durante los meses venideros, la Unión de Vendedores de Carne (UVC) lanzó dos promociones especiales a partir de este mes. Estas promociones, que ofrecen descuentos significativos, buscan incentivar el consumo de ciertos cortes que son ideales para preparar comidas de olla, especialmente durante la temporada de invierno.

Cortes de carne en promoción

Los cortes incluidos en estas promociones son el peceto, ofrecido a $298 el kilo, y la silla de cordero, a $209 el kilo. Estos precios representan un descuento de aproximadamente un 40% respecto a los valores habituales. Según explicó Hebert Falero, presidente de la UVC, la elección de estos cortes se debe a su versatilidad en la cocina, ya que pueden ser utilizados en una variedad de platos, desde comidas de olla hasta preparaciones al horno.

Falero destacó la importancia de estas ofertas para apoyar a las carnicerías tradicionales, especialmente en un contexto donde enfrentan dificultades económicas. La UVC, en su compromiso por respaldar a los pequeños comerciantes, negocia con los proveedores para obtener precios competitivos y así poder ofrecer estas promociones.

Repercusiones de las inundaciones en Brasil

El presidente de la UVC señaló que la situación del mercado interno se ha visto complicada debido a las inundaciones en Río Grande do Sul, Brasil, que han obstaculizado el transporte de carne hacia Uruguay. Específicamente, se espera un posible desabastecimiento de cerdo y ciertas pulpas, que suelen llegar al mercado a precios competitivos. En este sentido, las promociones lanzadas por la UVC podrían ayudar a mitigar los efectos de esta situación, al ofrecer alternativas accesibles y de calidad.

Falero expresó su esperanza de que la situación en Brasil se resuelva pronto para evitar mayores dificultades en el mercado interno. Además, resaltó que estas promociones se suman a la política de descuentos que la UVC ha implementado en los últimos cuatro años, con el objetivo de brindar a los clientes la oportunidad de acceder a cortes de carne de excelente calidad a precios más bajos.

El mes pasado, la promoción del pulpón envasado al vacío para el 1 de mayo fue un éxito, según Falero, lo que demuestra el impacto positivo de estas iniciativas en el sector. Con estas acciones, la UVC reafirma su compromiso con el bienestar de los consumidores y el fortalecimiento de las carnicerías tradicionales en Uruguay.

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