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Según el informe anual de comercio exterior publicado por Uruguay XXI la exportación de carne vacuna representó un valor de $2.444 millones de dólares para Uruguay y China fue el principal comprador.
El gigante asiático, principal socio comercial del país, compró el 58% del producto exportado, seguido por la Unión Europea y Estados Unidos.
Sin embargo, según un informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el volumen decreció en un 5,9% frente a las 572.254 toneladas vendidas en el 2021, según Blasina y Asociados.
China sigue siendo el principal destino de las exportaciones de carne vacuna, según el informe de Uruguay XXI, ya que su participación total ascendió al 58% en el 2022, facturando $1.475 millones de dólares. Sin embargo, según un informe de la INAC el volumen de carne bajó en un 7,3% con 343.144 toneladas.
Lo mismo sucedió con la Union Europea que, estando en segundo lugar de exportaciones de carne vacuna, obtuvo participaciones del 12% pero registró una baja del volumen del 4,8%. En Israel, Japón y el Mercosur también se dio una baja en el volumen del 18,5%, 13% y 8,2%, respectivamente.
El único destino que no bajó su volumen fue Estados Unidos, que mostró un incremento del 12% interanual con 78.572 toneladas y con una participación en las exportaciones del 14%.