Decreto Natural, una empresa que cuida el medio ambiente

¿Cuál diría que es el aporte que la empresa realiza al cuidado del medio ambiente? Desde hace tiempo -unos cuatro años-, entregamos a nuestros clientes una bolsa de TNT con el objetivo de promover el menor uso de las bolsas de nailon. Es más, para incentivar a usarlas hemos aplicado descuentos a los clientes que vienen a realizar sus compras con ella. Ocurre que hemos visto que el uso de bolsas de nailon llega a ser excesivo. Por eso mi hermano tuvo la idea de entregar las bolsas de TNT y de aplicar descuentos a quienes la usen en las visitas posteriores a nuestro comercio. Incluso, cuando la persona viene con una de estas bolsas rota, se la cambiamos. Y tenemos clientes que desde el día que se la dimos la usan.   O sea que en la sociedad uruguaya hay margen como para este tipo de acciones de concientización. Creo que sí. Todo cambio tiene resistencias, pero hay que buscarles la vuelta a las cosas para que la gente las acepte. Hay que tener conciencia de que el uso excesivo de las bolsas afecta el medio ambiente y también a los animales que viven en medios naturales. Esto lleva tiempo y hay que educar a los niños desde pequeños, tanto en la casa como en la escuela.   ¿Por qué la empresa está dedicada a la venta de productos naturales? La idea fue vender productos naturales con el objetivo de ayudar a cambiar la alimentación de la gente para que no sólo se coman carnes y lácteos, que forman parte fundamental de la dieta básica de los uruguayos. Pero, además, acá vienen muchos extranjeros -africanos, venezolanos, chilenos-, quienes comen todo eso que los uruguayos no comen. Los africanos, por ejemplo, están asombrados porque comemos muchas harinas y ellos se pierden con la comida, por eso buscan los productos que nosotros vendemos. Los venezolanos, por su parte, vienen a buscar los ingredientes para elaborar las arepas, que son parte de su comida tradicional. También viene mucha gente del interior del país, hacia donde realizamos envíos por encomienda. Nosotros promovemos el veganismo y el vegetarianismo; promovemos que se cuide la salud. Vemos que hay mucha osteoporosis, fundamentalmente en las mujeres, mucha artritis, y todo eso es por la dieta a base de carnes y lácteos. Hay que saber que en la naturaleza el calcio está presente en otros alimentos, como la almendra o el sésamo.   Ocurre que a veces se trata de productos que no son baratos. Sí, pero si se lograse un consumo más masivo se podrían bajar los precios. Cuando empezó a venir la chía al país era carísima, pero al aumentar los consumidores, el precio se ha hecho más razonable. Igual quien se cuida en la alimentación debe saber que su salud mejora y ello repercute en un menor gasto en medicamentos.   ¿Cuánto tiempo hace que Decreto Natural funciona en este lugar [Uruguay y Fernández Crespo]? Desde hace diez años estamos en esta zona y hace seis en esta esquina, lo que nos permitió ampliar el local. Nosotros lo que hacemos es darle consejos a la gente de cómo consumir estos productos naturales. Por ejemplo, les pedimos que lleven los productos que van a usar y que vean los efectos que les provocan, de manera de optimizar sus resultados. La idea es ir agregando de a poco los productos naturales al menú, que generalmente tienen efecto pero a largo plazo. Con el correr de los años me he ido preparando para asesorar de la mejor manera a nuestros clientes.   ¿Este es el único local que tiene la empresa? Sí, por ahora sí. Estamos pensando en instalarnos en otra zona, posiblemente en Pocitos.   ¿Cuáles son los productos más demandados? Los frutos secos, la castaña de cajú, y las semillas: el lino, la chía, el maní y las pasas de uva. Son fibras que se usan para el colesterol.   ¿Tienen productos para celíacos? Sí, pero no los envasamos nosotros a efectos de evitar que se puedan contaminar con otros productos que sí envasamos, como la avena.