Livianos y nutritivos
De hecho, existen múltiples alimentos con propiedades antiinflamatorias, que son recomendables para la dieta cotidiana, junto a una reducción en el consumo de alimentos ultra-procesados, azúcares refinados y grasas saturadas, que pueden aumentar la sensación de hinchazón corporal.
Pero antes de lanzarte a lo loco al almacén más cercano, es vital que consultes con un nutricionista para obtener pautas dietéticas personalizadas. Dicho esto, estos son algunos alimentos que ayudarán a desinflamar el cuerpo:
* Aguacate: Además de ser rico en grasas monoinsaturadas, buenas para el corazón, tiene magnesio, fibra y un compuesto positivo para las células jóvenes de la piel.
* Té verde: Mejora el metabolismo, reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, obesidad y contiene antioxidantes y una sustancia conocida como epigalocatequina-3-galato, que inhibe la inflamación y el daño de los ácidos grasos en las células.
* Uvas: Buena fuente de resveratrol y de antocianinas, que ayudan a bajar la inflamación y a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
* Aceite de oliva: Ayuda a eliminar el colesterol malo del cuerpo, protege la mucosa del estómago, previene las úlceras estomacales y ayuda a evitar el estreñimiento.
* Frutillas: Las fresas, así como otras bayas, poseen antioxidantes conocidos como las antocianinas, con probadas propiedades antiinflamatorias.
* Chocolate: Rico en antioxidantes que mantienen saludables las células que recubren las arterias, protegiendo el corazón.
* Cereza: Sirven para endulzar bebidas o decorar platillos, y también contienen grandes cantidades de antioxidantes, como las antocianinas y las catequinas.
* Pescado: Poderosa fuente de ácidos grasos omega-3, en particular el salmón y la sardina, que previenen el síndrome metabólico, la diabetes, enfermedades cardíacas y renales.
* Champiñones: Además de ser bajos en calorías, son ricos en antioxidantes que ayudan a desinflamar nuestro organismo, y se recomienda comerlos crudos o ligeramente cocidos.
* Cúrcuma: Reduce la inflamación relacionada con la artritis, la diabetes y otras dolencias, usada como sazón o a través de suplementos.
* Legumbres: Los frijoles, lentejas y garbanzos, son una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes, e incluyen fitonutrientes que ayudan a reducir la inflamación.
Una advertencia final, solo para dejar las cosas claras: estos alimentos contribuyen a prevenir o atenuar la inflamación, siempre y cuando sean consumidos con moderación. No vaya a comérselos todos de una sentada y en cantidades pentagruélicas, porque el remedio será peor que la enfermedad.
