Otras cifras del departamento
Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) en 2019, mostraban que el 5,9% de los hogares en Salto se encontraba por debajo de la línea de pobreza y el 49,4% de las personas tenía al menos una necesidad básica insatisfecha, lo que lo posicionaba como el segundo departamento con mayor proporción en ese indicador.
Asimismo, los indicadores del mercado laboral relevados en 2020, muestran que las tasas de actividad y empleo del departamento se encuentran por debajo del promedio del país, ubicándose la tasa de desempleo en 12,2%, una de las más altas del país.
Según registros del CECOED (Centro Coordinador de Emergencias Departamentales), el departamento de Desarrollo Social de la Intendencia de Salto y el GAUESS (Grupo de Acción Universitaria para la Emergencia Social y Sanitaria de Salto), en julio de 2020 funcionaban 39 ollas populares en el departamento.
De acuerdo a las estimaciones realizadas en ese entonces, unas 6000 personas comían en las ollas populares de Salto y unos 10 mil platos de comida se repartían semanalmente, sin contar con las 5 mil porciones repartidas por el Ejército.
A mediados de 2021 la situación no había cambiado demasiado. En el mes de agosto, la Intendencia de Salto y la Red de Ollas y Merenderos del departamento, firmaron un convenio por el cual el gobierno departamental se comprometió a entregar 250 mil pesos mensuales en la compra de alimentos, repartidos entre 21 merenderos y 24 ollas solidarias.
