En el caso del arroz, si bien el índice aumenta respecto a dos años atrás (+17), se observa una retracción de -3% al comparar abril de 2021 respecto a abril de 2020.
En el caso particular del trigo, el volumen exportado ascendió de 78.000 toneladas a 328.000 toneladas, y el precio por tonelada se incrementó 21% en enero-abril de 2021 respecto a un año atrás.
Carne
Las exportaciones de carne vacuna uruguaya se han visto beneficiadas de una mayor demanda china y de un crecimiento en los precios medios, fundamentalmente en lo que refiere a carne congelada.
Las ventas al exterior de carne vacuna uruguaya del período enero-abril 2021 totalizaron U$S 619 millones FOB, un 29% más que en el primer cuatrimestre de 2020, lo que se explica por un aumento del volumen exportado de 33%. El precio medio del cuatrimestre se ubica levemente por debajo del mismo período de 2020, pero se debe tener en cuenta que en enero 2020 los precios estaban en valores elevados.
Las exportaciones de carne ovina crecieron de forma importante en el primer cuatrimestre de 2021 respecto al mismo período de 2020. El volumen exportado fue de 8.435 toneladas, un 161% superior a lo exportado en enero-abril de 2020. Con un precio medio 6% inferior a un año atrás, el monto de divisas ingresado al país por las ventas de carne ovina fue de U$S 44 millones FOB.
La cantidad de cabezas de ganado bovino exportadas en pie en el primer cuatrimestre de 2021 fue un 50% superior a las exportadas en el mismo período del año pasado. Con un precio medio levemente inferior, el valor exportado en los primeros cuatro meses del presente año fue de U$S 57 millones FOB.
Celulosa
En el primer cuatrimestre de 2021, las exportaciones de celulosa se situaron en U$S 400 millones, lo que implicó un crecimiento del 6% respecto al mismo período del año anterior. Considerando que el volumen exportado se mostró estable y levemente por encima de las 900.000 toneladas, la variación del valor exportado supone un ajuste al alza en el precio. Los principales destinos de este producto en 2020 fueron: China (41%), Europa –Países Bajos e Italia– (39%) y Argentina (10%).
