Para continuar, hacete socio de {}. Si ya formas parte de la comunidad, .
{# Opciones de Suscripción #} {# DESCOMENTAR AL IMPLEMENTAR: #} {# {% for n, m in this.getPaywallPlans('thinkindot', 'plans') %} {% if (m.tab == "all" or m.tab == "mensual") %} #}{{m.shortDescription}}
Esta semana te traemos la receta de un clásico de las meriendas y desayunos uruguayos, cómo hacer la masa base de bizcochos rellenos.
La palabra bizcocho proviene del latín "bis coctus" y significa "cocido dos veces", debido a que muchas veces se remojaba en vino por la escasa humedad. El tipo de bizcocho más conocido en Uruguay es frecuentemente emparentado con la pastelería alemana. Es más, se cree que es un derivado del krapfen, que fuera traído en la inmigración alemana que se dirigió a la región del Río de la Plata.
En otras versiones, vinculan esta variante a una mezcla de la panadería española y francesa, ya que incluso los primeros panaderos en el país fueron franceses y españoles. En el vecino país, Argentina, comparten con nosotros el mismo aperitivo, pero les suelen llamar "facturas".
Puedes optar por hacerlos rellenos a gusto, con fiambres o quesos.