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El brownie de limón se trata de una versión de la receta mucho más fresca y liviana que la tradicional que todos conocemos, ideal para esta época del año.
El brownie clásico tiene un origen que data de fines de 1800 (entre 1893 y 1897), en Estados Unidos. Se dice que surgió por un error en la preparación de un bizcochuelo clásico de chocolate, al que olvidaron agregar la levadura y no creció. Aunque existan dos versiones de su surgimiento, no se discute el origen americano del brownie. De hecho, varias fuentes citan al Catálogo de la tienda Sears Roebuck (1897), como la primera receta publicada de brownies.
Al tradicional se lo conoce también como brownie de chocolate o brownie de Boston y actualmente cuenta con una inmensa variedad de recetas que varían en proporciones y en incorporación de ingredientes.
En esta ocasión te traemos esta variante ideal para una merienda de verano, la versión de limón.
Para el glaseado