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Entre el 1.º de enero y el 17 de febrero las exportaciones de carne totalizan U$S 265 millones, 17 % más respecto de igual período de 2017, con China y la Unión Europea (UE) como principales destinos.
Un informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC) indica que la venta de productos bovinos alcanzó a 63.228 toneladas y U$S 217 millones, mientras que la de ovinos sumó 2.149 toneladas y U$S 10 millones.
Indica el informe que la carne bovina ocupó el 82 % del total de las ventas, con un precio promedio de U$S 3.425 por tonelada, mientras que la ovina representó el 4 %, con U$S 4.624 la tonelada, las menudencias, 5,8 %, y el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.
La venta total significa un incremento del 17 % en comparación con el mismo lapso de 2017. En el rubro de la carne bovina, el ingreso de divisas aumentó 17 % en esa medición y 16 % en cuanto a volumen. Para los productos de ovinos, las divisas descendieron 2 % y 12 % en toneladas.
China compró un 43 % del total exportado, con un total de U$S 113 millones, 15 % correspondió a la Unión Europea y 14 al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, también conocido como Nafta, por su sigla en inglés), conformado por Estados Unidos, México y Canadá.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascendieron a 63.228 toneladas y U$S 217 millones.
Fueron los principales receptores de ese producto, tomados como bloques económicos o países individuales, China, el TLCAN, la Unión Europea, Israel, la Federación Rusa y el Mercado Común del Sur (Mercosur), que concentran 94 % del total vendido por Uruguay.