Exportación de ganado en pie: desjarretando el trabajo nacional

"Hay una alerta porque tenemos 1.030 obreros de la industria frigorífica en seguro de paro. A 590 el subsidio se les vence en julio. Y hay seis frigoríficos cerrados. A partir de ahora, este ministerio va evaluar con el presidente (Yamandú Orsi) y el Ministerio de Economía, si es de sentido común seguir exportando ganado en pie para faena, dejar a obreros sin trabajo, y que cierre alguna empresa", explicó Fratti en conferencia de prensa.

Sostuvo que en 2024 se exportaron 14.621 vacunos en pie mientras que en lo que va de 2025 ya se vendieron al exterior 22.711 animales.

"A ese ritmo, agregó, el país va camino a duplicar la cantidad de animales exportados el año pasado, lo que puede provocar el cierre de frigoríficos locales, generando pérdidas de puesto de trabajo y un daño para la economía".

Explicó que la suspensión sólo rige para el ganado vacuno en pie pronto para faenar, lo que implica que los productores pueden seguir vendiendo en el exterior terneros machos y hembras, ganado lechero, o animales con valor genético utilizados para la reproducción.

Desde Hernandarias

La tensión entre las gremiales de productores y los gobiernos de turno forman parte de a historia de Uruguay; desde principios de siglo, la Asociación Rural del Uruguay ha enfrentado las medidas impulsadas en su momento por el gobierno de José Batlle y Ordoñez a principios del siglo pasado.

La industrialización de la cadena cárnica siempre ha sido un problema para los ganaderos que asentaban su margen de ganancia en base a alimentar el ganado en base a los ciclos de la pasturas ( proxenetas de la fotosíntesis se definió irónicamente) y contar con una mano de obra escasa y empobrecida, integrada a la vida de las estancias como trabajadores de última categoría.

Las ventas al exterior de ganado en pie pronto para faenar habían crecido 24,5% en un año y generaron más de USD 350 millones. Las operaciones se concretaban a valores de entre USD 2,50 y USD 2,55 por kilo.

Con acusaciones de estar el gobierno favoreciendo a la Industria frigorífica, dos legisladores de la oposición arreciaron con criticas; el nacionalista Sebastián Da Silva y el colorado Pedro Bordaberry, vale recordar, ambos vinculados a negocios en la cría de ganado.

Da silva se mueve en el rubro de negocios rurales en general recibiendo rentas de las empresas: CHRISTOPHER KUCHLER FINCA VENTOSA SRL y DA SILVA & ASOCIADOS SRL y vale recordar que reconoció que en el transcurso de estos años "a uno le preguntaban, te decían que habían cobrado unos pesitos, una herencia, que vendieron una casa y siempre yo los dirigía a Conexión Ganadera".

Santiago Bordaberry, hermano del senador, es veterinario, asesor técnico y productor ganadero y cabañero en Durazno. Es jurado de la raza Hereford. Fue Presidente y Directivo en la Sociedad Rural de Durazno y en la Federación Rural.

Desde las páginas de La Mañana, Marcos Methol recuerda las profundas raíces de los Bordaberry con el sector rural, desde la época en que Domingo Bordaberry , que integró la Liga Federal de Acción Ruralista y la Federación Rural.

Friyeros

La Federación de Obreros de la Industria de la Carne (Foica) "saludó" al gobierno luego de haber tomado la decisión de suspender temporalmente las exportaciones de ganado en pie como una forma de fomentar la faena en el interior del Uruguay.

Desde Foica, aunque festejaron la decisión, aseguraron que es prematuro asegurar que esta será una solución correcta para un problema que ya es estructural en la industria cárnica. “Como primera medida, la saludamos. Dentro de esa medida, apuestan a mejorar la calidad de los trabajadores o del trabajo nacional. Si es una medida que es en pro de los trabajadores, la saludamos", dijo el presidente de la gremial, Martín Cardozo.

“En ningún momento fue resorte nuestro pedir que se prohíba o se cancele esta herramienta a los productores. Sí nosotros en diferentes ámbitos planteamos que hay algunos mecanismos, como la exportación de ganado en pie o la importación de carne, que de un tiempo a esta parte están afectando al trabajo y a la industria”, remarcó.