El reporte destaca, además, que 2019 fue el primer año completo de ventas al mercado de Japón, país que habilitó la compra de carne uruguaya a fines de 2018. Si bien el total exportado a ese mercado representó solo 1 % del total, los precios ofrecidos son superiores al promedio, añade.
China fue el mercado que ocupó el mayor número de exportaciones con el 60 % del total, mientras que la Unión Europea obtuvo una participación de 16 %. Este último mercado comenzó a aplicar a partir del 1 de enero de 2020 un nuevo régimen de la cuota de importación de carne vacuna 481 asignando un cupo fijo y creciente a Estados Unidos.
De una cuota de 45.500 toneladas, que hasta ahora habían dominado Uruguay y Australia, se dará a Estados Unidos 18.500 toneladas, un volumen que subirá hasta 35.000 toneladas en un plazo de siete años. Uruguay ha logrado negocios similares a la cuota 481 en los últimos años, aunque no serían suficientes hasta ahora para compensar la menor participación en ese cupo, señala el informe de Uruguay XXI.
