El boom de exportaciones del agro uruguayo se refleja en el acumulado de enero-noviembre de 2021 donde las exportaciones totalizaron US$.10390 millones, un crecimiento del 42% respecto a 2020 y de 23% sobre el 2019.
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Los sectores del agro que mas han crecido lo han hecho en volumen, precio y facturación. Carnes bovinas y ovinas, los productos agrícolas como la soja, el arroz, la malta, colza, cebada , trigo y lácteos son los que han dado el salto.
55% con respecto a 2020 creció la facturación por colocaciones de carnes vacunas, con alzas de 38% en volumen y 13% en precio.
Se espera que las exportaciones de carne cierren el año en el entorno de las 530 mil toneladas, a un promedio de US$ 4.244 por tonelada.
La carne bovina también cerrará el año con un 48% mas que el 2020 con un crecimiento por tonelada superior al 19%.
De los productos agrícolas la colza es la de mayor fuerte crecimiento multiplicándose por cuatro los volúmenes de exportación, exportándose 208.500 toneladas a un valor de US$110,5 millones.
La exportación de trigo ha crecido 4,5% en el 2021 lo que representa unos US$ 141 millones.
La cebada registra un crecimiento importante tanto en precio como volumen representando 240.600 toneladas por US$ 76,2 millones.
El arroz ha sido el de menor crecimiento por la fuerte competencia de Brasil y en el sector de los lácteos de exportación ha mejorado cerrando el año con unos US$733 millones frente a los US$648 millones del 2020.
Estas cifras pertenecen al estudio Blasina y Asociados y a partir de ellos desde varios sectores se espera «El derrame».