Like El auge de los alimentos sin gluten: ¿moda o necesidad? El consumo de alimentos sin gluten ha crecido, pero no siempre es necesario. Para celíacos es vital, pero en otros casos puede ser una moda impulsada por el marketing, con posibles déficits nutricionales.
Sociedad Celiaquía: el costo de vivir sin gluten El gastroenterólogo pediátrico Claudio Iglesias e integrantes de la Comunidad Celíaca del Uruguay dialogaron con Caras y Caretas sobre cómo impacta la celiaquía en la vida cotidiana de quienes la padecen, sobre todo en las infancias.
