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ASOCIARMELa cervecería artesanal Volcánica está en plena construcción de un complejo turístico cervecero en Parque del Plata, con una inversión superior al millón de dólares.
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Volcánica trabaja en diversificar su modelo de negocio y fortalecer la oferta turística del balneario Parque del Plata, integrando la producción de cerveza con una experiencia inmersiva para los visitantes.
Fundada en 2014 y con sede en Las Toscas, Volcánica está en proceso de mudanza a un predio de 10 hectáreas en Parque del Plata, dejando atrás su actual local, que ya se encuentra disponible para alquiler o venta. El nuevo emprendimiento no solo contará con una fábrica con diseño turístico, sino que también incluirá pasarelas que permitirán a los visitantes observar el proceso de elaboración desde una perspectiva privilegiada.
Según Luis Campelo, director de Volcánica, la visión del proyecto se inspira en experiencias internacionales: “La idea es dejar de ser solo una fábrica y convertirnos en un espacio visitable, como sucede en muchas cervecerías de Bélgica, Alemania o Brasil”, afirmó en diálogo con InfoNegocios.
El complejo ofrecerá diversas atracciones, incluyendo:
Campelo destaca que el emprendimiento busca ampliar sus fuentes de ingresos y contribuir al turismo local: “La cerveza seguirá siendo una parte fundamental de nuestro negocio, pero estamos sumando unidades como el turismo y los eventos, que es algo que falta en Uruguay y queremos desarrollar”.
Tras más de dos años de trámites y permisos, la construcción ya está en marcha y se espera que el complejo sea inaugurado a lo largo del próximo año. Actualmente, Volcánica cuenta con un equipo de 12 personas, pero con la puesta en marcha del proyecto, la planilla de empleados se ampliará a 30 trabajadores.
El modelo de Volcánica se alinea con exitosos proyectos internacionales que han convertido a las cervecerías en verdaderos polos de atracción turística. Algunos ejemplos icónicos incluyen:
Fuente: Con información de InfoNegocios
