Preparación Paso a paso
- 1 En 1/2 litro de agua, preparar el caldo de gallina y cocinar la suprema de pollo. Una vez fría, cortar en cubos el queso gruyere y en rodajas los palmitos.
- 2 Picar, groseramente, las almendras reservando algunas.
- 3 Colocar todos los ingredientes en una fuente. Aderezar mezclando la mayonesa con el jugo de naranjas y ralladura. Espolvorear con las almendras reservadas.