El pasado 22 de febrero se inauguró la UAM, un moderno complejo para la comercialización de frutas y hortalizas, entre otros productos, que sustituyó al viejo Mercado Modelo que operaba en Montevideo desde el 31 de enero de 1937.
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“Entendemos que esta unidad alimentaria está a la altura del Uruguay del XXI. Quienes pensaron en esto lo pensaron en grande y creemos que cualquier uruguayo que tenga la oportunidad -e invitamos a que lo conozcan- van a sentir lo mismo que la primera vez que estuvimos acá. Parecería estar en otro país”, dijo a la prensa el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte.
Además del titular de la cartera, en el tradicional corte de cinta participaron el presidente de Uruguay, Luis Lacalle Pou; la intendenta de Montevideo, Carolina Cosse; y el presidente de la UAM, Daniel Garín.
La UAM, creada por una ley promulgada en 2011 y modificada posteriormente, inició sus operaciones después del cierre del tradicional Mercado Modelo, situado en el casco urbano.
Durante este primer mes de actividad, el ingreso total de mercaderías a la UAM fue de 27.000 toneladas, incluyendo producción nacional y productos importados, como banana y otras frutas tropicales.
En lo que tiene que ver con el movimiento de personas y vehículos, la tecnología de última generación instalada en la infraestructura de la UAM permite realizar un estricto control y seguimiento diario de estos números.
En ese sentido, los datos del monitoreo de acceso muestran que durante el primer mes ingresaron 65.000 vehículos por el peaje de entrada y 18.000 personas por el acceso peatonal.
Si se tiene en cuenta que en cada vehículo, en promedio, ingresan al menos dos personas, la cantidad total del mes se ubica por encima de las 120.000.
Es de destacar también que en este primer mes de gestión suman 560 las empresas de diferentes rubros que se han instalado satisfactoriamente en la UAM y están desarrollando su actividad con absoluta normalidad.
Además de las empresas del sector hortifrutícola que ya operaban en el Mercado Modelo y que se trasladaron a la UAM, se han incorporado varias decenas pertenecientes a rubros alimentarios diferentes a las frutas y hortalizas.
En el Mercado Polivalente, una de las nuevas áreas de negocio que se incorporó a las instalaciones de la UAM, ya están funcionando más de 10 servicios y se están comercializando más de 30 rubros diferentes vinculados a la industria agroalimentaria en general.
