Ricardo Prato Coutinho nació el 13 de diciembre de 1944, y era profesor de educación física y funcionario de la Intendencia Municipal de Montevideo, a la que ingresó el 27 de junio de 1963 y de la cual se retiró en el 2015, desarrollando una extensa carrera administrativa. Durante la gestión de Ana Olivera como Intendenta de Montevideo (2010 – 2015) se desempeñó como Secretario General de la Intendencia.
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Anteriormente entre el 16 de octubre de 2008 y el 10 de marzo de 2010 bajo el primer gobierno del Dr. Tabaré Vázquez como Presidente de la República, Prato fue director de la Dirección Nacional de Aduanas. Hasta el momento de su designación en Aduanas, Prato se desempeñaba como asesor en seguridad de la entonces ministra del Interior Daisy Tourné..
Afiliado al Partido Socialista, integró en diferentes períodos su Comité Central y Comité Departamental.
Prato es el único hijo de Hugo Prato, primer edil socialista del departamento de Montevideo en los años 1940 y 1950. Es padre de tres hijos.