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Sociedad Fiesta |

industria en desarrollo

Canelones vive una nueva edición de la Expo Avícola 2025 - 13ª Fiesta del Pollo y la Gallina

La fiesta es una muestra representativa de este subsector productivo del país, cuyo objetivo fundamental es generar identidad y sentido de pertenencia.

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Este fin de semana la industria avícola vive su máxima fiesta en Canelones, ocasión de mostrar ante la sociedad el desarrollo de un sector dinámico, con la realización en la localidad canaria de San Bautista, de la Expo Avícola 2025 - 13ª Fiesta del Pollo y la Gallina. Reúne a actores del sector avícola ofreciendo charlas técnicas, actividades gastronómicas, culturales y artísticas.

La fiesta es una muestra representativa de este subsector productivo del país, cuyo objetivo fundamental es generar identidad y sentido de pertenencia en la localidad. Durante los días de exposición estarán presentes todos los actores de la cadena avícola: productores, façoneros, industriales y trabajadores coincidirán en un evento que promueve el desarrollo y crecimiento de un sector que genera cientos de puestos de trabajo en el país.

Este evento ha sido declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo y de interés general por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Durante el acto de inauguración, el Intendente de Canelones, Marcelo Metediera, destacó la importancia de esta fiesta canaria y del sector avícola local, que corona a San Bautista como la capital de la avicultura y el núcleo de la producción avícola.

Asimismo, señaló que este evento tiene un gran componente cultural, con la presencia de artistas destacados a nivel local, nacional e internacional, y resaltó el componente turístico, ya que sostuvo que esta es una opción más de hacer turismo en el departamento. Por todo ello, dijo que esta es una fiesta que "hay que acompañar, que hay que defender y que hay que poner permanentemente en valor".

Industria destacada

San Bautista se destaca como el núcleo de la producción avícola en Uruguay, siendo responsable de gran parte de la carne aviar y huevos del país. Canelones concentra el 90 % de esta producción y en San Bautista la historia de la agricultura familiar ha sido el pilar del desarrollo de este sector, impulsando diversas etapas de crecimiento a lo largo de las décadas.

Un dato interesante es que la población rural, casi igual en número a la urbana, refleja la permanencia de las familias en el campo, gracias a la cadena productiva que genera más de 1.000 empleos directos en la localidad.

Como cada año, los ingresos generados en la fiesta serán destinados a instituciones locales, reafirmando el compromiso de la fiesta con la comunidad.

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